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ICS Micro Topping - Milk

Artikel-Nr.: 0501
ICS Micro Topping - Milk
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  • 0501

Hochwertiges - Topping aus 100% Magermilchpulver, von echter Milch kaum zu unterscheiden. Optimal für die Herstellung von Kaffeespezialitäten wie Cappuccino und Latte Macchiato ( sehr stabile Schaumkrone ),reines Magermilchpulver ohne Zusätze. Ein besonderes Geschmackserlebnis durch seine außergewöhnliche Milchnote. Dieses Micro Granulat verhindert durch seine perfekte Löslichkeit die Staubbildung und das "Verklumpen" bei der Produktausgabe. Keine Zusätze wie z.B. Zucker, E-Stoffe oder Konservierungsmittel.

Dosierung; ca. 8-14g je nach Getränkevariation bei 180ml

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ICS Micro Topping - Milk

Hochwertiges - Topping aus 100% Magermilchpulver, von echter Milch kaum zu unterscheiden. Optimal für die Herstellung von Kaffeespezialitäten wie Cappuccino und Latte Macchiato ( sehr stabile Schaumkrone ),reines Magermilchpulver ohne Zusätze. Ein besonderes Geschmackserlebnis durch seine außergewöhnliche Milchnote. Dieses Micro Granulat verhindert durch seine perfekte Löslichkeit die Staubbildung und das "Verklumpen" bei der Produktausgabe. Keine Zusätze wie z.B. Zucker, E-Stoffe oder Konservierungsmittel.

Dosierung; ca. 8-14g je nach Getränkevariation bei 180ml

Topping kaufen

Allerorten in Cafés, in Coffeeshops, in Restaurants, Bars, Discothekenund natürlich auf Verpackungen steht es: Topping! Doch was ist das? Undwas genau darf man darunter verstehen? Das Wo t ?Topping? entstammt demEnglischen (von Top für oben, Spitze) und bezeichnet die Verzierung,Garnierung oder das krönende Häubchen auf Kaffee, Tee oder Süßspeisen.Es ist also das Oben drauf. Heutige Szene-Kaffee-Zubereitungen kommenlängst nich t mehr ohne aus ? oder wäre ein Cappuccino ohne sein cremiges Häubchen überhaupt vorstellbar? Topping kaufen für die Kaffeezubereitung mit Kaffeevollautomaten ist etw as ganzBesonderes. Es sind seine ganz speziellen Eigenschaften, die das Topping kaufen unabdingbar machen für allerbesten Kaffeegenuss.Bereits seit Jahrhunderten hat man versucht, Lebensmittel durchTrocknung und andere Verfahren wesentlich länger hal bar zu machen.Hierbei wird dank technischer Hilfsmittel und aufwändiger Verfahren den(schädlichen) Mikroorganismen Wasser entzogen, das diese für ihrWachstum benötigen. Topping kaufen bedeutet, dass dem Genuss zuvoreinige wesentliche Schritte voraus gegangen sind: Der erste ist das sogenannte Pasteurisieren der Milch ? benannt nach dem berühmtenfranzösischen Chemiker Louis Pasteur, der von 1822 bis 1895 lebte. Beidem von ihm entdeckten Verfahren geht es um das kurzzeitige Erhitzeneines Lebensmi ttels, um es deutlich länger haltbar zu machen. Im zweiten Schritt ? also nach dem Pasteurisieren ? erfolgt die Konzentration derMilch. Diese wird in einem dritten Schritt ? dem abschließenden äußerstschonenden Verfahren ? sprühgetrocknet. Es ist also nichts anderes alsDehydration der Milch, durch die das gewünschte Produkt, dasMilchpulver, entsteht.

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